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1、蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约1/4小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄，味香浓郁。
2、平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。
3、品名：蒜蓉蒸丝瓜原料：丝瓜.蒜蓉 油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)做法：1.油烧热，把蒜蓉爆香后加入盐，备用。
4、2.把丝瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉铺在上面。
5、每个都铺均匀。
6、3.当水烧开后，把瓜放进蒸3分钟后，取出淋上熟油即可。
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