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1、蔓越莓饼干的做法（烤箱做饼干）的做法 准备好材料，蔓越莓切碎备用黄油切片软化，加入细砂糖。
2、搅拌均匀加入15ml蛋液，搅拌均匀倒入蔓越莓干，搅拌均匀分3次再筛入低筋面粉。
3、搅拌均匀，揉成面团用保鲜膜包住面团，并用手整形成宽约6CM。
4、高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约1小时）烤盘上铺好锡纸，将冷冻好的面团用刀切片。
5、摆放好在烤盘上烤箱先160度预热十分钟，然后再把饼干放入预热好的烤箱，160度中层。
6、烤20分钟，至表面微金黄色即可。
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